เรียนรู้เกี่ยวกับกรีฑากาแล็กซีแบบเบาๆ และความสัมพันธ์ระหว่างสารเคมีในชีวิตประจำวัน
กรีฑากาแล็กซี (Green Chemistry) เป็นหลักการทางเคมีที่เน้นการพัฒนากระบวนการผลิตและการใช้สารเคมีให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมนุษย์ หลักการนี้มีจุดมุ่งหมายในการลดสารพิษที่เกิดขึ้นในกระบวนการผลิตเคมี รวมถึงลดปริมาณโรงงานขยะและการใช้พลังงานที่เป็นมลพิษ ที่สำคัญคือกรีฑากาแล็กซีเน้นการใช้สารเคมีที่อยู่ในธรรมชาติได้อย่างมากที่สุด โดยไม่ต้องใช้สารเคมีไวร่อนหรือสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและมนุษย์
หลักการของกรีฑากาแล็กซีใช้ไม่เพียงแค่ในอุตสาหกรรมเคมีเท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันของเราได้อีกด้วย เช่นการทำความสะอาดบ้าน การทำความสะอาดบ้าน เราสามารถใช้วัตถุดิบทางเคมีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมนุษย์ เช่น สบู่เหลวที่ไม่มีสารเคมีรุนแรง หรือผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่มีน้ำหอมจากสารสกัดจากพืชธรรมชาติ
นอกจากนี้ เรายังสามารถใช้หลักการกรีฑากาแล็กซีในการทำกินและดื่มได้อีกด้วย เช่นการเก็บรักษาผักและผลไม้ให้ติดตัวสารเคมีน้อยที่สุด การปรุงอาหารโดยใช้วัตถุดิบที่ไม่เป็นสารเคมีอันตราย เช่น การใช้เกลือที่ไม่มีสารปรับปรุงความรสหรือแป้งเจ้าที่ที่ไม่มีสารห่อหุ้ม นอกจากนี้การป้องกันการปนเปื้อนเคมีในอาหารและน้ำดื่มยังเป็นสิ่งที่สำคัญ เพราะสารเคมีที่เข้ามาในร่างกายอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพได้
ดังนั้น หากเราสามารถสร้างความเข้าใจและการนำหลักการกรีฑากาแล็กซีมาใช้ในชีวิตประจำวัน เราจะสามารถร่วมสร้างสังคมที่มีความยั่งยืนและมิตรกับสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนได้ อีกทั้งยังเป็นการดูแลสุขภาพของตนเองและคนที่เรารักในครอบครัวซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่ควรที่จะละเว้นในชีวิตประจำวันของเรา