หอมหวาน: ความหมายของกลิ่นในชีวิตประจำวัน
การรับรู้กลิ่นเป็นสิ่งที่ธรรมชาติของมนุษย์ เรามีความสามารถในการรับรู้และจดจำกลิ่นได้ดีกว่าสัมผัส การมองหาอาหารและการหาคู่รัก จึงถูกประสบความสำเร็จในโลกของสัตว์ต่างๆ การรับรู้กลิ่นไม่เพียงแค่เป็นกระบวนการทางกายภาพ แต่กลิ่นยังมีความหมายทางจิตวิทยาและทางสังคม
ในประเทศไทย เรื่องราวที่เกี่ยวข้องกับกลิ่นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่นับได้ว่าเป็นความหมายของชีวิตประจำวัน กลิ่นสำคัญในแบบธรรมดาที่เราพบเจอส่วนใหญ่ ได้แก่กลิ่นอาหาร กลิ่นของคนรอบข้าง และกลิ่นของสิ่งของต่างๆ ที่เด็กๆจะได้เรียนรู้จากเสียงกลิ่นของพ่อแม่ เครื่องสำอางผิวพรรณ หรือ สิ่งของต่างๆในบ้าน
กลิ่นอาหารเป็นสิ่งที่สำคัญและที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ในชีวิตประจำวัน กลิ่นอาหารมีความสำคัญไม่เพียงแค่ในเชิงพื้นที่ แต่ยังมีการสื่อความหมายทางสังคม ในประเทศไทย เรามีวัฒนธรรมการกินที่เฉพาะเจาะจง สปาย, ต้มยำ, กุ้งเผา, แกงขี่แยม และอื่นๆ ถือเป็นเมนูที่ไม่พร้อมให้บริการ กลิ่นจานอาหารที่เผ็ดร้อน หอมหวาน หรือเปรี้ยวเย็นบ้างจะมีความหมายที่แตกต่างกันออกไป สำหรับบางคน กลิ่นของอาหารอร่อยเป็นสิ่งที่ให้ความสุขและเกี่ยวข้องกับความรู้สึกของความพอใจดี ในขณะที่กลิ่นของอาหารส่วนใหญ่จะมีความหมายที่ถูกต้องเท่ากับกลิ่นถูกแช่แข็ง กลิ่นอาหารที่ไม่ดีหรือเน่า กลิ่นของอาหารที่ไม่สะอาดของหนังจะเป็นสิ่งที่ไม่ถูกต้องและไม่เพียงพอต่ออารมณ์ของเรา
นอกจากกลิ่นอาหารแล้ว เรายังรับรู้กลิ่นที่มาจากคนรอบข้างเราได้ด้วย การตอบสนองต่อกลิ่นของคนรอบข้างนั้นส่งผลทำให้เรารู้สึกเหมือนอยู่ใกล้กัน หรือรู้สึกไม่สบายใจ ในประเทศไทย เรามีพื้นฐานวัฒนธรรมที่การทักทายและอุทิศก็มีการสื่อความหมายทางกลิ่น กลิ่นผม กลิ่นผลิตภัณฑ์เสริมความงาม และกลิ่นผ่านจากการสัมผัสกับผ้าทำให้เรารับรู้ถึงคนรอบข้างได้อย่างอ่อนโยน
นอกจากกลิ่นอาหารและกลิ่นของคนรอบข้าง กลิ่นของสิ่งของต่างๆในบ้านเป็นส่วนอย่างหนึ่งที่เรารับรู้เมื่อเข้าสู่บ้านที่อยู่ หอมหวาน หรือกลิ่นหอมของเนื้อหาในบ้าน เช่น กลิ่นตัวหนังสือ, กลิ่นของผ้าปูที่นอน, หรือกลิ่นดอกไม้ที่ติดตั้งในห้องพักเราสามารถสร้างความสุขและสร้างช่องทางให้กลิ่นเป็นตัวตนของการสื่อความหมายต่างๆได้
ในการมีชีวิตอยู่ในประเทศไทย กลิ่นมีความสำคัญไม่เพียงแค่ในแง่ของการรับรู้และจดจำ แต่ยังมีความหมายทางจิตวิทยาและทางสังคม กลิ่นอาหาร กลิ่นของคนรอบข้าง และกลิ่นของสิ่งของต่างๆในบ้านมีความสำคัญในการสื่อสารและสร้างความรู้สึก การรับรู้และตอบสนองต่อกลิ่นเป็นสิ่งที่เฉพาะเจาะจงเพื่อให้เรารู้สึกใกล้ชิดกับคนรอบข้าง สัมผัสกับวัตถุดิบและสิ่งของต่างๆในความเป็นจริง และสร้างความรู้สึกดีให้กับเราและกลุ่มคนมากๆ